L'Échasse blanche est un élégant limicole doté d’un bec noir , droit et fin comme une aiguille .
Ses longues pattes de couleur rose sont les plus grandes , en proportion , de toutes les espèces de limicoles.
En vol , elle tient ses pattes en extension , qui dépassent largement de sa queue.
Son plumage est blanc dessous et noir dessus .
Le mâle , un peu plus grand , a un dessus tout noir à reflet métallique vert ; tandis que la femelle a un dos brun noir brillant contrastant avec ses ailes noires .
La femelle a la tête blanche , tandis que le mâle arbore une nuque noire en plumage nuptial .
Elle vit près des marais d'eau douce et salée, des lacs peu profonds et dans les vasières , les lagunes côtières , les champs inondés et dans les rizières .
Elle s’alimente de vers , mollusques , crustacés , larves et surtout
d’ insectes .
Ses longues pattes lui permettent de chercher sa nourriture dans des eaux plus profondes que certains autres limicoles .
Son excellente acuité visuelle lui permet même de se nourrir la nuit .
Ce gracieux échassier marche vite , à grandes enjambées et si un danger le menace , il s'envole en remuant les pattes .
Les échasses blanches nichent en colonies comptant de deux à cinquante couples.
Après l'accouplement , la femelle y dépose quatre oeufs qui seront couvés pendant vingt - cinq jours que les deux parents couvent tout à tour.
Dès leur naissance, les petits quittent le nid pour se cacher dans la végétation . Ces échassons prennent leur envol après quatre semaines et deviennent autonomes deux à quatre semaines plus tard.